Name: undefined
Brand: Балкан
Price: undefined RUB
Availability: InStock
Rating: 5.0 (28 reviews)

Встречайте новинку: Пепперони с чили

Скачивайте приложение

Заказ можно оплатить банковской картой. После оплаты, банковская карта привязывается к вашему аккаунту и при следующих заказах вам не нужно будет снова вводить данные карты. Также вы можете удалить данные карты, привязать другую карту.

Как я могу оплатить заказ?

У нас собственная карта доставки и мы не доставляем в некоторые части города. Введите свой адрес, чтобы узнать, входит ли он в нашу карту доставки и какова будет ее стоимость.

Карта доставки

Если вы столкнулись с техническими проблемами связанными с приложением или сайтом — просьба написать обращение по этому адресу: info@balkanresto.ru

Контакты технической поддержки

Вы можете удалить свой аккаунт вместе с историей заказов, адресами и привилегиями. Это действие нельзя отменить.
Чтобы удалить аккаунт:
1. Перейдите на страницу вашего профиля.
2. Выберите «Мои данные».
3. Выберите «Удалить аккаунт».
4. Нажмите на кнопку «Хочу удалить навсегда».

Как удалить аккаунт

Болгарский перец в панировке, фаршированный брынзой. Подаётся с соусом каймак.

Фаршированный перец в панировке

 Куриное филе, картофель фри, пита, салат коу-слоу, соус тзатзики, орегано.

Гирос из курицы

Сербская котлета с сыром, копченой грудинкой,картофелем бейби, малосольным огурцами, домашним хлебом, соусом каймак.

Гурманская плескавица 

Нагетсы куриные, картофель фри, кетчуп.  

Куриные нагетсы с фри

Кабачки, баклажаны, перец болгарский, грибы шампиньоны, лук красный, черри, масло оливковое, крем бальзамик темный.    

Овощи-гриль

Чевапи, уштипцы, сувлаки из свинины, плескавица с луком, сувлаки из курицы, гурманская плескавица, колбаса кърначе, шопский салат, картофель бейби, соусы урнебес, каймак, айвар, хлеб, маринованный лук.

Мешано мясо/Мешана скара S

Тыквенный пирог с медом и корицей. 

Тыквенник

Национальный сербский суп на овощной основе с добавлением говядины. Подается со сметаной

Чорба с говядиной

Греческая плоская лепешка с орегано и соусом тзатзики.  

Греческая Пита

 Шашлычки из свинины, картофель айдахо, маринованный лук, пита, соус тзатзики, орегано.     

Сувлаки из свинины

Мясные котлетки с копченой грудинкой, сыром, чесноком, острым перцем, картофелем бейби,халапеньо, малосольным огурцами, домашним хлебом, соусом урнебес.

Уштипци по-пиротски

Белая фасоль, бекон, копчености, перец чили, хлеб, зелень.

Фасоль с копченостями

Домашние колбаски, картофель бейби, малосольные огурцы, домашний хлеб, соус каймак.

Чевапи на каймаке

Тающий кашкавал в панировке, микс зеленых салатов, томаты черри, малиновый соус.

Сыр в панировке/Панирован кашкавал

Бисквитный пирог с яблоком. 

Милопита яблочный пирог

Бисквитный корж, белый, молочный, тёмный шоколад, шоколадный топпинг.

Шоколадный торт "Балкан"

Ассорти балканских сырных паштетов: фета, брынза, каймак.

Ассорти мягких сыров

  Традиционный греческий салат из томатов, огурцов, болгарского перца, греческой феты, красного лука, оливок,  орегано, оливкового масла.

Греческий салат "Хореатики"

Вяленое мясо (свинина, говядина, миланская колбаса), оливки, маслины, печеный перец, помидоры черри, болгарская брынза, каймак, урнебес

Закуска Балкан

Сырное ассорти из брынзы, феты, гауды, камамбера, горгонзоллы. Подаётся с медом, виноградом, грецким орехом.

Сырная тарелка

Популярный болгарский салат из томатов, огурцов, запеченного перца, маслин, зеленого лука, болгарской брынзы.

Шопский салат

Кетчуп

Сметана

Соус Айвар

Соус горчичный

Соус Каймак

Тар-тар соус

Тзатзики

Урнебес

Чесночный соус

 Болгарский суп по традиционному рецепту  с добавлением куриного филе, вермишели, овощей. Подается с соусом из сметаны и яичного желтка.

Куриный суп

Шампиньоны, картофель, сливки, чиабатта. 

Грибной крем-суп 

Традиционный балканский суп с фрикадельками, вермишелью, овощами. Подается с соусом из сметаны и яичного желтка.

Суп с фрикадельками

Домашний хлеб собственного производства

Домашний хлеб

Хлебцы из кукурузной муки

Проя 

Rich Апельсин

Rich Вишня

Rich Томат

Лимонад Апельсин

Лимонад Кола

Лимонад Кола ZERO

Лимонад Лайм-Лимон

Сок Rich апельсин

Сок Rich вишня

Сок Rich томат

Сок Rich яблоко

Баклажан, фаршированный запечённым перцем, фетой, маслинами, грецким орехом, чесноком с бальзамическим кремом. Подаётся с соусом тзатзики.

Греческая закуска "Мелитзана"

 Говядина, микс зеленых салатов, картофель бейби, маринованный огурец, болгарский перец, перепелиное яйцо, сыр каймак, малиновый соус.

Салат с говядиной, каймаком и малиновым соусом

Кальмар, тунец, тигровая креветка, филе сибаса, лимон, томаты черри, каперсы,  микс салат, чесночное масло.

Рыбное ассорти

Плескавица, фаршированная сыром гауда и беконом. подается на тортилье с соусом каймак, айвар, луком фри, маринованными огурцами, картофелем пай 


Плескавица от шефа

 Домашняя колбаса с картофелем айдахо, маринованными луком и огурцом, соусом айвар, хлебом. 

Колбаса Крначе

Свинина, картофель фри, пита, салат коу-слоу, соус тзатзики, орегано. 

Гирос из свинины

 Мясная запеканка из картофеля, баклажана, кабачка с добавлением томатного соуса и соуса бешамель. Подается с тзатзики и орегано.

Мусака

Приготовленная на гриле свиная шея тушится с томатами и болгарским перцем. Подаётся с картофельным пюре с добавлением репчатого лука и острого перца

Лесковачка мучкалица

Картофель айдахо

Картофель Бейби

Орзо с айваром

Запеченные шампиньоны 

  Халуми, оливки, томаты черри, соус песто.  

Сыр халуми на гриле

Блинчики

Бульон куриный, вермишель, курица.

Детский куриный суп

Помидоры розовые, огурцы, перец болгарский.  

Детский овощной салат

Сосиски, картофель, соль, молоко, масло сливочное.    

Картофельное пюре с сосиской

Сувлаки из курицы, картофель фри, тзатзики, огурцы, помидоры, пита.

Куриный шашлычок (мини сувлаки)

Старопланинская сарма

Национальное болгарское блюдо из курицы с тушеными овощами, сыром, яйцом.

Каварма из курицы

Куриное бедро, картофель беби, маринованные лук и огурец, горчичный соус.

Куриный окорок пьержола

Куриный рулет в панировке, фаршированный сыром каймак, сыром пармезан. Подается с миксом зеленых салатов, томатами черри, соусом тар-тар, лимоном.

Караджоджев шницель

Куриное филе в беконе, картофель айдахо, маринованный лук, витаминный салат, соус айвар.

Куриный шашлык в беконе

Тушеная говядина с овощами, трюфельным картофельным пюре, томатами черри, бальзамическим кремом.

Паштициада

   Сербская котлета с репчатым луком, картофелем бейби, малосольным огурцом, домашним хлебом, соусом каймак.

Плескавица с луком

Медово-горчичные свиные ребра, картофель бейби, маринованный огурец, маринованный лук. 

Ребрышки BBQ

 Шашлычки из куриного филе, картофель айдахо, маринованный лук, пита, соус тзатзики, орегано.

Сувлаки из курицы

Яйцо перепелиное 2 шт

Томаты черри 

Клюква, цедра апельсина, сахар, вода.

Морс клюквенный 

Сухофрукты, сахар, вода.

Компот из сухофруктов

Перец халапеньо 5 шт

Картофель фри

Шашлычок из тигровых креветок с томатами черри, микс салатом, чесночным маслом.

Креветки на гриле 

 Голубые мидии в сливочном соусе, хлеб, лимон.

Мидии в сливочном соусе

Тигровые креветки, рис арборео, сливки, соус айвар, сыры брынза и пармезан.

Ризотто по-Балкански

Ассорти греческих оливок

Маринованный сладкий перец в чесночном масле.

Запеченый болгарский перец

Традиционная греческая закуска на основе натурального йогурта, огурцов, чеснока, орегано.


Закуска "Тзатзики"

Ассорти из огурцов, томатов, перца, красного и зелёного лука.

Овощная тарелка

Овощной салат с зеленым луком,обжареными: грибами, ветчиной, кукурузой с добавлением перепелиного яйца, сыра гауда и брынза.

Салат Овчарски

Креветки, мидии, кальмары, оливки, томаты черри, огурец, микс салат, чесночное масло.  

Салат Санторини

Мед

Рыбный суп с треской на томатной основе. 

Рыбная чорба

Домашний хлеб,  домашний хлеб с орегано и вялеными томатами, проя со шпинатом,  проя с фетой, каймак

Хлебная корзина

   Национальный пирог с болгарской брынзой, яйцом.

Баница/Гибаница

Тигровые креветки, томатный соус, страчателла, томаты, лимон

Креветки по-средиземноморски

Тунец на гриле, микс зеленого салата, томаты черри, гуакамоле, лимон.

Стейк из тунца на гриле

Буратта, руккола, томаты, бальзамический крем, соус песто.

Салат с бурратой и соусом песто

Картофельное пюре

Добрый кола 1000 мл

Майонез

Малиновый соус

Сок Rich персик 

Облепиховый морс в подарок при заказе от 2500 рублей!

Временно закрыты из-за дорожного движения. Приносим свои извинения.

Балкан (Невский)

Балкан (Куйбышева)

Балкан (Севкабель)

Балкан (Мурино)

Закончил в Пироте школу поваров в 2002 году, а в 2006 году Высшую кулинарную школу в Белграде. В Сербии, в 2001, 2002 и 2003 годах участвовал в Лесковачкой роштилияде. В 2009 году участвовал в Ракии фест. Принимал участие в Сланинияде и Купусияде в Качарево. Работал в ресторанах Сербии, Болгарии, Черногории, Греции, Германии и Италии. В 2014 году приехал в Санкт-Петербург. В Санкт-Петербурге работал в ресторанах: «Белград», «Serbish», «Гужва»; «История» в Выборге; «Eat street» в Москве.  В 2019 году принимал участие в Чемпионате мира по национальным кухням, который проводился в Санкт-Петербурге на Васильевском острове и на котором было представлено более сорока кухонь мира.  Каждый год принимает участие в фестивалях, проходящих летом на Севкабеле в Санкт-Петербурге. На сегодняшний день Драгослав Денчич является самым молодым из шеф-поваров, работающих в ресторанах балканской кухни в России. 

Бренд Шеф-повар ресторанов «Балкан» Драгослав Денчич.

Аутентичные блюда и радушная атмосфера ждут вас! Балканскую кухню однородной назвать сложно, ведь её составляют кулинарные традиции многих стран. Тем не менее, общие черты, особые, специфические элементы все-таки есть. Например, приправы из перца, обилие супов, изобилие сытных мясных блюд.Прикоснуться к традициям и попробовать интереснейшие блюда вы можете уже сегодня!

На главную

Блюда Болгарии