Name: undefined
Brand: Балкан
Price: undefined RUB
Availability: InStock
Rating: 4.9 (21 reviews)

Құрамы: бидай ұны, сүт, ашытқы, қант, тұз, зәйтүн майы, түрлі дәмдеуіштер, қаймақ, қияр, сарымсақ, аскөк, ақжелкен.

Грек питасы

Құрамы: кәді, баклажан, болгар бұрышы, шампиньон саңырауқұлақтары, қызыл пияз, шие қызанақтары, зәйтүн майы, қара бальзамды крем.

Грильде пісірілген көкөністер

Орадо

Құрамы: асқабақ, ұнтақталған даршын, сары май, фило қамыр, ванильді қант, печенье, какао, грек жаңғағы, қант, кілегей, тауық жұмыртқасы, қант ұнтағы, жалбыз.

асқабақ

Құрамы: кәді, баклажан, шампиньон саңырауқұлағы, сәбіз, пияз, өсімдік майы, сарымсақ, консервіленген қызанақ, болгар бұрышы, қой еті ветчина, тауық жұмыртқасы, Гоуда ірімшігі, шөптер.

Қозы каварма

Құрамы: болгар бұрышы, фета ірімшігі, тауық жұмыртқасы, бидай ұны, нан үгіндісі, сүзбе ірімшік, сары май, тұз, микрожасыл, шие қызанақтары.

Толтырылған бұрыштар

Серб салаты

Құрамы: бидай ұны, сүт, қант, тұз, ашытқы, қаймақ, өсімдік майы, сиыр мойны, шошқа иығы, ассорти дәмдеуіштер, сода, сиыр майы, шошқа еті, Гоуда ірімшігі, қызыл пияз, пияз, сірке суы, сүзбе, сарымсақ , картоп тасы.

Тамаша тағам

Құрамы: тауық сорпасы, сәбіз, балдыркөк тамыры, пастернип, бидай ұны, сары май, құрғақ сорпа, пияз, сиыр етінің көз бұлшықеті, ассорти дәмдеуіштер, аскөк, ақжелкен.

Сиыр еті қосылған чорба

Шиш жауап Афины

Құрамы: қызғылт қызанақ, қияр, болгар бұрышы, жасыл пияз, зәйтүн, күнбағыс майы, ассорти дәмдеуіштер, фета ірімшігі, тас картоп, фета ірімшігі, сарымсақ, сүт, май, аджвар, сиыр еті, шошқа иығы, сода, сиыр майы, шошқа еті іш, Гуда ірімшігі, соя соусы, шошқа еті, тауық еті, қызыл пияз, пияз, сірке суы, қант, бидай ұны, ашытқы, аскөк, ақжелкен, чили бұрышы. 

Аралас ет/Скарка пюресі

Құрамы: тауық еті, картоп, кетчуп.

Фри қосылған тауық еті

Құрамы: тауық еті, күнбағыс майы, тұз, соя соусы, картоп, күнбағыс майы, бидай ұны, сүт, ашытқы, қант, зәйтүн майы, ассорти дәмдеуіштер, қаймақ, қияр, сарымсақ, аскөк, ақжелкен, барбекю соусы, қызанақ, қара зәйтүн, қызыл пияз, пияз, сірке суы.

Тауық гиросы

Овчарский салаты

Құрамы: маринадталған қияр, майонез.

Татар соусы

Шикі қаймақ

Құрамы: тауық сорпасы, сәбіз, балдыркөк тамыры, пастернип, бидай ұны, сары май, құрғақ сорпа, пияз, қой етінен жасалған ветчина, ассорти дәмдеуіштер, аскөк, ақжелкен.

Қой еті қосылған Чорба

Бай апельсин

Құрамы: зәйтүн, қара зәйтүн, грек жаңғағы, капер, микрожасыл.

Ассорти грек зәйтүндері

Құрамы: шұжық, картоп, тұз, сүт, сары май.

Шұжық қосылған картоп пюресі

Винер Шницель

Құрамы: тауық жұмыртқасы, қопсытқыш, тұз, өсімдік майы, қаймақ, бидай ұны, жүгері ұны, сүзбе ірімшік.

Ірімшік қосылған проя наны

Құрамы: сүзбе ірімшік, сары май, тұз, күнбағыс майы, ысталған паприка дәмдеуіштері, чили дәмдеуіштері, сарымсақ, сүт, фета ірімшігі, қаймақ, болгар бұрышы, баклажан, орегано дәмдеуіштері, чили бұрышы, зәйтүн майы, бидай ұны, ашытқы, қант, микрожасылдар.

Түрлі жұмсақ ірімшіктер

Құрамы: сүт, тауық жұмыртқасы, тұз, қант, күнбағыс майы, бидай ұны.

Құймақ

Баклава

Құрамы: шошқа мойыны, күнбағыс майы, тұз, соя соусы, Айдахо картопы, қаймақ, қияр, сарымсақ, аскөк, ақжелкен, қызанақ, пияз, қызыл пияз, сірке суы, қант, зәйтүн.

Шошқа еті

Құрамы: болгар бұрышы, өсімдік майы, аскөк, ақжелкен, сарымсақ, сірке суы.

Қуырылған болгар бұрышы

Құрамы: ақ бұршақ, ысталған шошқа қабырғалары, пияз, пияз, ысталған паприка дәмдеуіштері, күнбағыс майы, тұз, шошқа етінің сорпасы, бекон, чили бұрышы, сиабатта.

Қақталған ет қосылған бұршақтар

Куфте

Бала картоп

Қыша соусы

Құрамы: кәді, жүгері ұны, бидай ұны, тұз, орегано дәмдеуіштері, қаймақ, қияр, сарымсақ, аскөк, ақжелкен.

Грек стиліндегі цуккини

Құрамы: шошқа мойын, күнбағыс майы, тұз, соя соусы, картоп, бидай ұны, сүт, ашытқы, қант, зәйтүн майы, түрлі дәмдеуіштер, қаймақ, қияр, сарымсақ, аскөк, ақжелкен, барбекю соусы, қызанақ, зәйтүн, қара зәйтүн , қызыл пияз, пияз, сірке суы.

Шошқа етінің гиросы

Бай апельсин шырыны

Бай шие

Лимонадты апельсин

Құрамы: өсімдік майы, сүзбе ірімшік, түрлі дәмдеуіштер, сарымсақ, сүт.

Урнебес

Томат шырыны

Құрамы: пияз, фета ірімшігі, бидай ұны, тұз, қант, ашытқы.

Зәйтүн қосылған үй нан

Шиш чевап София

Шиш жауап нишский

Бай шие шырыны

Бай қызанақ

Бай алма шырыны

Құрамы: қаймақ, қияр, сарымсақ, аскөк, ақжелкен, зәйтүн, зәйтүн майы, орегано дәмдеуіштері.

Йогурт салаты «Цаццики»

Аджвар соусы

Құрамы: сиыр еті, шошқа иығы, тұз, ұнтақталған қара бұрыш, қант, сода, сиыр майы, шошқа еті, Гоуда ірімшігі, күнбағыс майы, аскөк, ақжелкен, сарымсақ, ыстық жалапено бұрышы, тас картоп, қызыл пияз, пияз, сірке суы, сүзбе ірімшік, ысталған паприка дәмдеуіштері, чили дәмдеуіштері, сүт, ашытқы, қопсытқыш, бидай ұны.

Уштипцы қарақшылық стильде

Құрамы: қаймақ, қияр, сарымсақ, аскөк, ақжелкен.

Цаццики

Лимонадты кола

Құрамы: қызғылт қызанақ, қияр, болгар бұрышы, жасыл пияз, зәйтүн, өсімдік майы, тұз, фета ірімшігі.

Дүкен салаты

Құрамы: картоп, баклажан, кәді, сүт, тауық жұмыртқасы, пияз, сиыр еті, шошқа иығы, ассорти дәмдеуіштер, қант, сода, сиыр майы, сүзбе ірімшік, қаймақ, қияр, сарымсақ.

Муссака

Leskovachka muchkalytsya

Чорба балығы

Староланинская сарма

Құрамы: асшаян, Lolo Rosso салаты, зәйтүн майы, сары май, балық сорпасы, лимон, аскөк, ақжелкен, жасыл насыбайгүл, сарымсақ, грек жаңғағы, күнбағыс майы, жеңіл бальзамдық крем.

Ақ шараптағы асшаяндар

Құрамы: банан, тауық жұмыртқасы, қант, какао, печенье, грек жаңғағы, үстіңгі жағы, қант ұнтағы.

Тәтті шарлар

«Градина» жасыл салаты

Кетчуп

Құрамы: лоло бионда салаты, лимон, тунец филесі, асшаян, кальмар, зәйтүн, зәйтүн, аскөк, ақжелкен, күнбағыс майы, сарымсақ, сегізаяқ, шие қызанақ, зәйтүн майы, жеңіл бальзамдық крем.

Балық табақ

Бай алма

Құрамы: тауық еті, күнбағыс майы, тұз, соя соусы, Айдахо картопы, қаймақ, қияр, сарымсақ, аскөк, ақжелкен, қызанақ, қызыл пияз, пияз, сірке суы, қара зәйтүн.

Тауық сувлаки

Құрамы: ақ саңырауқұлақтар, ысталған паприка дәмдеуіштері, бидай ұны, күнбағыс майы, сәбіз, пияз, ақ бұршақ, болгар бұрышы, аскөк, ақжелкен.

Трояндық бұршақ

Құрамы: фри картоптары, тұз.

Фри картобы

Құрамы: тауық еті, болгар бұрышы, шампиньондар, пияз, аскөк, ақжелкен, күнбағыс майы, ассорти дәмдеуіштер, қызыл пияз, сірке суы, қант, розмарин.

Родоп тауық Сах

Құрамы: өсімдік майы, сүзбе ірімшік, ассорти дәмдеуіштер, сарымсақ, сүт, қияр, қызанақ, кәді, болгар бұрышы, тас картоп, қызыл пияз, пияз, сірке суы, қант, аскөк, ақжелкен, бидай ұны, ашытқы, сиыр еті, шошқа иығы , ас содасы, сиыр майы, шошқа еті, гуда ірімшігі, қопсытқыш.

Жақсылық

Құрамы: күріш, шампиньондар, болгар бұрышы, баклажан, кәді, күнбағыс майы, сары май, тұз, әртүрлі дәмдеуіштер.

Көкөністермен күріш

შემადგენლობა: ღორის კისერი, მარილი, დაფქული შავი პილპილი, მზესუმზირის ზეთი, კარტოფილი, რძე, კარაქი, თაფლი, დიჟონის მდოგვი, ჩერი პომიდორი, აჯვარი.

Шошқа етінің комитиандық стилі

Құрамы: қияр, қызанақ, болгар бұрышы, аскөк, ақжелкен, қызыл пияз, жасыл пияз.

Көкөніс табақ

Балқан стиліндегі рисотто

Лимонад Әк-Лимон

Құрамы: фета ірімшігі, сары май, тұз.

Қаймақ соусы

Құрамы: сүт, қант, тауық жұмыртқасы, қант қамысы, бидай ұны, ұнтақталған даршын, алма, лимон, қопсытқыш, сары май, пісте жаңғағы, ванилин, печенье, какао, грек жаңғағы, кілегей, қант ұнтағы, жалбыз.

Милопита алма пирогы

Миға шабуыл б/а

Құрамы: сиыр еті, шошқа иығы, тұз, ұнтақталған қара бұрыш, қант, сода, сиыр майы, тас картоп, пияз, қызыл пияз, сірке суы, сүзбе, сары май, ашытқы, сүт, бидай ұны, қопсытқыш.

Чевапи қаймақпен

Құрамы: қызанақ, қияр, болгар бұрышы, қызыл пияз, фета ірімшігі, зәйтүн, қара зәйтүн, зәйтүн майы, орегано дәмдеуіштері.

Грек салаты «Хореатика»

Құрамы: сиыр еті, шошқа иығы, тұз, ұнтақталған қара бұрыш, қант, сода, сиыр майы, пияз, тас картоп, күнбағыс майы, қызыл пияз, пияз, сірке суы, сүзбе ірімшік, ысталған паприка дәмдеуіштері, чили бұрышының дәмдеуіштері, сүт , сарымсақ , ашытқы, қопсытқыш, бидай ұны.

Пияз қосылған Pljeskavica

Құрамы: тауық еті, сүзбе ірімшік, сары май, тауық жұмыртқасы, бидай ұны, нан үгіндісі, лимон, салат қоспасы, шие қызанақтары, маринадталған қияр, майонез, микрожасыл.

Қараджордев шницельі

Құрамы: Гуда ірімшігі, бидай ұны, нан үгіндісі, тауық жұмыртқасы, таңқурай, қант, шие қызанақтары, салат қоспасы.

Нан ірімшігі/Кашкавал нан

Құрамы: кальмар филесі, бидай ұны, жүгері ұны, тұз, орегано дәмдеуіштері.

Нанға пісірілген кальмар

Құрамы: салат қоспасы, болгар бұрышы, маринадталған қияр, галлуми ірімшігі, қара зәйтүн, насыбайгүл, аскөк, ақжелкен, сарымсақ, грек жаңғағы, күнбағыс майы, жеңіл бальзамдық крем, тұз.

Галлуми салаты

Грильдегі асшаяндар

Құрамы: баклажан, өсімдік майы, аскөк, ақжелкен, сарымсақ, зәйтүн майы, тұз, болгар бұрышы, фета ірімшігі, зәйтүн, грек жаңғағы, аскөк, ақжелкен, бальзамдық крем, қаймақ, қияр.

Грек тағамдары «Мелицана»

Құрамы: көк мидия, кілегей, балық сорпасы, аскөк, ақжелкен, микрожасыл, лимон, сиабатта наны.

Кілегейлі соустағы мидиялар

Құрамы: тауық жұмыртқасы, қопсытқыш, тұз, күнбағыс майы, қаймақ, бидай ұны, жүгері ұны, сүзбе, қант, ашытқы, сүт, пияз, ақ ірімшік.

Нан себеті

Құрамы: галлуми ірімшігі, күнбағыс майы, зәйтүн, шие қызанақтары, насыбайгүл, ақжелкен, аскөк, сарымсақ, грек жаңғағы, орегано дәмдеуіштері.

Грильде пісірілген галлуми ірімшігі

Құрамы: тауық сорпасы, вермишель, тауық еті.

Балаларға арналған тауық сорпасы

Құрамы: шошқа қабырғалары, бал, дижон қыша, тұз, ұнтақталған қара бұрыш, күнбағыс майы, тас картоп, маринадталған қияр, қызыл пияз, пияз, сірке суы, қант, барбекю соусы, микрожасыл.

Барбекю қабырғалары

Бал

Ингредиенттер: сиыр еті, шошқа иығы, ассорти дәмдеуіштер, қант, сода, сиыр майы, пияз, баклажан, бальзам сірке суы, бал, өсімдік майы, сүзбе ірімшігі, шие қызанақтары, қара зәйтүн, шөптер, сарымсақ, жаңа піскен қызанақ, бидай ұны. , сүт, ашытқы, зәйтүн майы.

Кефтедес

Құрамы: сиыр еті, шошқа иығы, тұз, ассорти дәмдеуіштер, қант, сода, сиыр майы, қой еті, Айдахо картопы, маринадталған қияр, қызыл пияз, пияз, сірке суы, тимьян, аджвар.

Шұжық Крнаце

Ірімшік қосылған пісірілген шампиньондар

Құрамы: кәді, баклажан, шампиньон саңырауқұлақтары, сәбіз, пияз, өсімдік майы, сарымсақ, консервіленген қызанақ, болгар бұрышы, тауық филесі, тұз, соя соусы, тауық жұмыртқасы, Гуда ірімшігі, шөптер.

Тауық кавармасы

Құрамы: қызғылт қызанақ, қияр, болгар бұрышы.

Балаларға арналған көкөніс салаты

Құрамы: тауық еті, вермишель, аскөк, ақжелкен, тауық сорпасы.

Тауық сорпасы

Құрамы: тауық сорпасы, пияз, болгар бұрышы, сәбіз, картоп, күнбағыс майы, тұз, ассорти дәмдеуіштер, құрғақ сорпа, сиыр иығы, шошқа иығы, сода, сиыр майы, тауық жұмыртқасы, қаймақ, аскөк, ақжелкен.

Тефтели сорпасы

Құрамы: қант, ашытқы, сүт, тұз, күнбағыс майы, қопсытқыш, бидай ұны.

Үйде пісірілген нан

Құрамы: майонез, қаймақ, сарымсақ, аскөк, ақжелкен.

Сарымсақ соусы

Құрамы: Камамбер ірімшігі, көк ірімшік, Гоуда ірімшігі, фета ірімшігі, фета ірімшігі, грек жаңғағы, жүзім, микрожасыл.

Ірімшік табақ

Лимонадты кола НӨЛ

Құрамы: картоп, пияз, шампиньондар, күнбағыс майы, тұз, құрғақ сорпа, ысталған паприка, орегано, сиабатта.

«Родопи» саңырауқұлақ сорпасы

Балқан (Невский)

Балкан (Куйбышева)

Балқан (Севкабель)

2002 жылы Пироттағы аспазшылар мектебін, 2006 жылы Белградтағы Жоғары аспаздық мектепті бітірген. Сербияда 2001, 2002 және 2003 жылдары Лесковацка Ростильядаға қатысты. 2009 жылы Раки фестиваліне қатысты. Качареводағы Сланиниада мен Купусиадаға қатысты. Сербия, Болгария, Черногория, Греция, Германия және Италиядағы мейрамханаларда жұмыс істеді. 2014 жылы Санкт-Петербургке келді. Санкт-Петербургте «Белград», «Сербиш», «Гужва» мейрамханаларында жұмыс істеді; Выборгтағы «Тарих»; Мәскеудегі «Көшеде тамақтаныңыз». 2019 жылы Санкт-Петербургте Васильевский аралында өткен және әлемнің қырықтан астам асханасы ұсынылған ұлттық тағамдардың әлем чемпионатына қатысты. Жыл сайын жазда Санкт-Петербургтегі Севкабельде өтетін фестивальдерге қатысады. Бүгінде Драгослав Денчич Ресейдегі Балқан мейрамханаларында жұмыс істейтін ең жас аспаз.

Балқан мейрамханаларының бренд аспазшысы Драгослав Денчич.

Сізді шынайы тағамдар мен қонақжай атмосфера күтеді! Балқан тағамдарын біртекті деп айту қиын, өйткені ол көптеген елдердің аспаздық дәстүрлерінен тұрады. Соған қарамастан, әлі де ортақ белгілер, ерекше, нақты элементтер бар. Мысалы, бұрыш дәмдеуіштері, сорпалардың көптігі, дәмді ет тағамдарының көптігі.

Мәзір

Мәзір

Хабарламалар

Негізгіге өту

Сыра